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用了半辈子直冷冰箱,自从换成了风冷的,才理解到“保鲜”的真谛

2023-04-06 05:26:47 239

摘要:父母那代人的理念,是“缝缝补补又三年”。一台冰箱能用十几年,活了半辈子,也就换了两三台冰箱。前一段时间他们的冰箱又坏了,在我的督促下终于换了台新的。这也是他们第一次使用风冷冰箱,前两天问他们新冰箱好不好用,听到了他们的感慨:“用了半辈子冰箱...

父母那代人的理念,是“缝缝补补又三年”。一台冰箱能用十几年,活了半辈子,也就换了两三台冰箱。前一段时间他们的冰箱又坏了,在我的督促下终于换了台新的。

这也是他们第一次使用风冷冰箱,前两天问他们新冰箱好不好用,听到了他们的感慨:“用了半辈子冰箱,现在才知道什么是‘保鲜’。”

可能很多人还和他们一样——知道风冷冰箱好,但不知道究竟好在哪。今天咱们就来说一说,风冷冰箱的保鲜效果,究竟是如何“秒杀”直冷冰箱的。

无霜

如果你是第一次使用风冷冰箱,在最初的一段时间里,你会惊喜的发现冰箱里没有冰霜了。风冷冰箱的另一个名字,就叫“无霜冰箱”。

直冷冰箱的冷冻室里,每隔一段时间就会布满冰箱,需要人工清理。冰霜会占用空间,也会附带一些细菌、异味、汤汁。冰霜太多了,还会增加冰箱的负载,导致耗电量增加。

之所以有冰霜产生,是因为直冷冰箱冷冻室里的蒸发器是直接暴露在外面的。水蒸气遇到暴露的蒸发器,就会凝结成水,再冻成冰块。

风冷冰箱里也有蒸发器,但蒸发器是藏在深处的。蒸发器表面也会产生冰霜,只不过我们看不见——因为蒸发器没有被放在保温良好的冷冻室里,所以表面的冰霜会自动融化、蒸发。

不积水

再用上一段时间,你还会发现冷藏室里的积水问题也不会出现了。这也和“风冷”有关系:

直冷冰箱的冷藏室后壁上,都会有一个排水口。因为直冷冰箱冷藏室,一定会产生冷凝水。因为蒸发器就紧贴着冰箱内壁,水蒸气遇到后会迅速凝结成水。

一旦冰箱里面的水蒸气太多了(比如放进去了一盘热汤菜),或者排水口被堵住了,就会在冷藏室里产生积水。积水时间久了,还会出现异味。

风冷冰箱,则连排水口的设计都取消了。因为风冷冰箱是依靠风扇降温,冰箱内部空间的空气是流通的。同时也没有了温度超低的冰箱内壁,因此不会产生冷凝水。

同时,风还会带走冰箱里的水分,所以风冷冰箱不仅不会积水,反而需要担心食物变干——因此放进风冷冰箱里的食物,一定要包裹保鲜膜。

温度均衡

使用直冷冰箱冷藏室的时候,要特别注意:不能把食物直接贴着冰箱内壁放,否则就会把食物冻坏。原因前面也说了,因为蒸发器表面的温度太低,而且蒸发器是紧贴着内壁安装的。

不仅仅是容易冻坏,其实直冷冰箱冷藏室里的不同位置,温度也是不一样的。越靠近冰箱内壁,温度就越低。至于你设定的温度,则完全是个摆设而已。

风冷冰箱,由于内部空气循环速度很快,而且没有温度极低的冰箱内壁,所以基本上可以保证任何一个位置的温度,都是一模一样的。

当然,使用风冷冰箱时也要注意,不能堵住出风口。堵住出风口的食物,还是有可能被冻坏。而且出风口被堵住了,还会影响冰箱的制冷效果。

精确控温

不知道你有没有发现,所有风冷冰箱的温度调节,都是一块面板,可以直接设定温度。温度调节精度也很高,有的甚至能在0.5℃范围内调节。

直冷冰箱的调温,则只有一个旋钮。旋钮上有1~7或者1~5几个数字,说明书上告诉你“数字越大,设定温度越低”。但究竟每一个数字对应多少度,说明书上并没有说。

其实并不是它不说,而是它不知道——直冷冰箱对温度的控制,是非常不精准的。

因为它依靠蒸发器直接换热,制冷的时候蒸发器温度迅速降低。温度达标后,冰箱停止制冷,但蒸发器表面依然残留低温,会继续导致冰箱内部温度下降。具体下降多久、下降多少度,很难控制。

风冷冰箱同样是靠蒸发器降温,但是蒸发器表面的低温则是用风扇吹到冰箱里。温度达标后,风扇停止工作,冰箱里面的温度就不再变化了。

【本文部分图片来源于网络】

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