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冬天,少吃苹果梨多吃雪莲果!一次煮好存冰箱,随吃随取、特省事

2023-06-16 17:36:07 507

摘要:导语:冬天,少吃香蕉、苹果、梨,多吃它!营养极高,一次煮好存冰箱,随吃随取,特省事!“一餐一饭,心有所栖。柴米油盐,爱有所依。静看一树花开,慢享三餐四季。”大家好,我是爱美食更爱生活的晓峰。随着天气的变冷,很多人的皮肤越来越干燥,各种护手霜...

导语:冬天,少吃香蕉、苹果、梨,多吃它!营养极高,一次煮好存冰箱,随吃随取,特省事!

“一餐一饭,心有所栖。柴米油盐,爱有所依。静看一树花开,慢享三餐四季。”大家好,我是爱美食更爱生活的晓峰。随着天气的变冷,很多人的皮肤越来越干燥,各种护手霜、润唇膏都派上了用场,但是这些解决不了根本问题,直接根源在于补水,避免长时间的熬夜,同时适当的运动和保持良好的作息时间,最重要的要调整饮食习惯,多吃一些补水防燥的食物,比如白萝卜、雪梨、莲藕、山药、莲子、百合等等,而我家冬天最愿意喝的则是雪莲果银耳汤,一天来一碗既保暖又暖胃,同时补水防燥。

说到雪莲果,你可别小瞧它,长得像“地瓜”,但是浑身是宝,它富含蛋白质、20多种氨基酸以及人体所必需的各种微量元素、矿物质和维生素,具有清除火气、开胃生津、清热解毒、补气养血、缓解视疲劳、增强免疫力等功效,生吃口感脆嫩、味道微甜、好吃爽口,跟梨和白萝卜的口感有点相似,当然还可以作为蔬菜进行各种烹饪,真的是水果、蔬菜两不耽误。

而银耳富含蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质、维生素,常吃能够提高人体免疫力,它和雪莲果搭配,清甜滋润,暖身又暖胃,家人都非常喜欢喝,下面我就分享一下具体做法。

1、取一个雪莲果,先削去外皮然后清洗干净,再切片后继续切成小块,切好的雪莲果块放入清水中浸泡备用。目的是防止它氧化变黑。

2、再准备一朵银耳冲洗一下,去掉表面的灰尘和杂质,然后在冷水或温水中泡软,一般半小时就差不多泡好了,再用剪刀剪去银耳底部发黄较硬的根部,这个地方口感不好,要去掉不要,接着剪或撕成小块,我们在煮银耳羹的时候,要把银耳尽量撕得小一些,因为银耳朵越小也就越容易出胶,而且出胶率也越高,做出来的银耳羹口感自然也就会更好。

3、起锅加水,水要一次性加足,不要中途再添加,如果中途加水会冲淡银耳的胶质、影响口感,所以水要加得稍微多一点,接着放入银耳块和雪莲果块开始煮,大火烧开后转成中火继续煮30~40分钟时开锅看一下,汤汁应该已经变得很浓稠了,这时再加入一把冰糖和一把枸杞,继续炖煮5~10分钟,煮至冰糖化开后就可以关火了,香香浓浓的雪莲果银耳羹就做好了,滋润又可口!

冬天,少吃香蕉、苹果、梨,多吃它!那就是雪莲果,营养极高,一次煮好存冰箱,随吃随取,特省事!银耳在北方银耳又叫白木耳,是一种生长在枯树上的胶质真菌,因其色白如银,故名银耳。它与人参、鹿茸同具显赫声誉,被人们称为“山珍”、“菌中明珠”,而雪莲果具有“果中贵族”、“神果”的美称,补水润肺又滋补,每周煲一次,清淡开胃有营养!

今天的分享就到这里了,我是晓峰,喜欢晓峰分享的美食,不要忘记关注吃货峰子哦!

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